Le Secret d’Aphrodite 75 cl (photo non contractuelle)

Les hypocras

Même si les Romains faisaient déjà des vins aromatisés aux plantes et aux épices, c’est au moyen-âge que cette boisson s’est vraiment répandue en même temps que s’est développé le commerce des épices. Le terme d’hypocras vient du grec « hypo »(sous) et « crases » (mélange) et s’appliquait à toutes les boissons dans lesquelles on faisait macérer plantes ou épices. Le but pouvait être médical ou destiné à améliorer des vins de qualité souvent moyenne à l’époque.

Le Secret d’Aphrodite : dans cet hypocras plus d’une douzaine de plantes et d’épices -toutes réputées aphrodisiaques- ont macérées. Des arômes de thym et de sarriette en première bouche suivis d’autres épices : note de clou de girofle, puis en final poivre, piment et gingembre vont relever le tout. Servir bien frais en apéritif ou comme digestif.

Informations complémentaires

• Poids : 1,20 kg